Muffiny snickersowe z lentinami

Najsłodsze z najsłodszych...

Składniki:

• 250g mąki
• 85g brązowego cukru
• 1i1/2 łyżki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 60g stopionego masła
• 1 duże jajko
• 175ml mleka
• 3 pokrojone na kawałki batoniki Snickers + jeden pokrojony w plasterki
• lentiny

Wykonanie:

Wymieszać mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodać stopione masło, jajko, mleko i wymieszać. Na koniec do masy wmieszać kawałki Snickersów i napełnić nią 12 foremek na muffiny do 2/3 wysokości, a na wierzch położyć plasterki batoników. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 20 - 25 minut. W ciepłe muffiny wbić kolorowe drażetki.

Dżem malinowy

Domowy dżem malinowy jest niezwykle smaczny, bardzo słodki i pachnie latem...

Kiedyś dżem malinowy jadłam tylko wtedy, gdy przez pomyłkę włożyłam do koszyka zamiast truskawkowego. Byłam przekonana, że go nie lubię. Teraz wiem dlaczego. Sklepowe dżemy smakują jak kupka pestek sklejona żelatyną.







Aby zrobić własny, pyszny dżem potrzebujemy:

1 kg malin
1 kg cukru żelującego Diamant 1:1 ( skład: cukier, pektyna, kwas cytrynowy, olej)

Mieszamy maliny z cukrem żelującym i podgrzewamy 15 min. Gorący dżem wkładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem na 10 min.