Ekstrakt waniliowy

Często używam ekstraktu waniliowego do naleśników, placków oraz ciasteczek. Aby w domu mieć taki pięknie pachnący ekstrakt wystarczy:

1. kupić na allegro wiązkę wanilii ( jest tańsza niż w sklepach) 
2. rozciąć wzdłuż  3-4 laski i zanurzyć w czystej wódce  - 250 ml.  

Ekstrakt do użycia nadaje się już na drugi dzień, ale im dłużej stoi tym jest mocniejszy i ma ciemniejszą barwę. Jeśli zostaną nam laski po zrobieniu cukru waniliowego, również możemy je dołożyć.