Żurek

Jeśli masz kiełbasę, ugotuj żurek na kiełbasie i będzie dobry, jeśli dodasz żeberka wieprzowe, to będzie jeszcze lepszy.



Składniki:

• 3 litry wody
• 1/2 l żurku krakowskiego
• 1/2 kg żeberek wieprzowych 
• 300 g kiełbasy wiejskiej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• majeranek
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Żeberka zalewamy wodą, solimy i gotujemy na wolnym ogniu, dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę, ziele angielskie, liście laurowe oraz pokrojony czosnek. Gotujemy mięso do miękkości następnie dorzucamy pokrojoną w plasterki kiełbasę i wlewamy dobrze wstrząśnięty żurek. Przyprawiamy majerankiem solą i pieprzem. Podajemy z jajkiem lub ziemniakami z wody. Smacznego !