Naleśniki bezglutenowe z naturalnych mąk

Są na tyle smaczne, że mogę je polecić wszystkim, nawet glutenojadom.

Przepis pochodzi z bloga „Natchnionej”, są bardzo dobre. Od siebie dodałam tylko o ekstrakt waniliowy, bo wszystkie placki go lubią ;). Według mnie naleśniki bezglutenowe najlepiej smakują gorące, dlatego powinny być podawane od razu po zejściu z patelni.

Przepis na 8 szt cieniutkich, elastycznych naleśników

50 g mąki owsianej

25 g mąki ryżowej

20 g mąki ziemniaczanej

szklanka mleka

2 jajka

1 łyżka oleju

łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wszystkie składniki mieszamy i na mocno rozgrzanej patelni smażymy cieniutkie naleśniki. Podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie z domowym dżemem malinowym, polane syropem daktylowym.