Te rumiane placuszki są ciekawą alternatywą dla tych, którzy unikają glutenu i chcą podnieść wartość odżywczą śniadania. Ciecierzyca jest bardzo dobrym źródłem białka i żelaza. Smakują równie dobrze z dodatkami słodkimi jak i pikantnymi.
Potrzebujemy:
- 1/2 szkl. mąki z ciecierzycy
- 1/2 szkl. mąki owsianej bezglutenowej lub zwykłej
- 1 szkl. mleka
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
Wszystkie składniki wkładamy do miski i miksujemy. Masa będzie przypominać rzadkie ciasto naleśnikowe. Na odrobinie oleju koksowego smażymy małe placuszki, o objętości jednej łyżki. Rumienią się bardzo szybko, więc pilnujemy aby nie przypalić, podajemy gorące np: z sosem czosnkowym i warzywami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz