Niezbędnik śniadaniowy czyli kasza jaglana na kilka sposobów

Kaszę jaglaną jeść trzeba ! Toż to królowa kasz ! Tyle, że przy pierwszym poznaniu, nie każdy się w niej zakocha i tak było ze mną. Jednak kiedy wstaję rano z myślą "co ja im dam na śniadanie" spokojnie sięgam po kaszę, teraz to jedno z moich ulubionych śniadań. Gotowana na sypko z musem truskawkowo-bananowym - pycha ! Polana jogurtem naturalnym lub serkiem "Bieluchem", miodem i owocami - czemu nie ! A i najprostsza wersja z jabłkiem i cynamonem zupełnie wystarczy.

Kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem

Składnik dla 2 osób:

• 1 filiżanka kaszy jaglanej
• 1 filiżanka wody
• jedno jabłko
• szczypta cynamonu, ja lubię nawet dwie szczypty
• może odrobinę miodu, dla miłośników słodszego niż słodki ?

Kaszę płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, wlewamy wodę i na piec. Do tego dorzucamy utarte lub pokrojone jabłko i cynamon. Całość mieszamy, przykrywamy pokrywką i już w niej nie grzebiemy (mieszanie powoduje, że kasza robi się papkowata). Kiedy woda odparuje, zaczną się pojawiać charakterystyczne dziurki  "kratery" wtedy - wyłączamy palnik i zostawiamy nasze śniadanie na chwilę, zajmując się porannymi przygotowaniami. Kasza dojdzie pod parą.

Różne rzeczy z kaszą ludzie robią (prażą, gotują raz i wylewają wodę) by pozbyć się goryczki, która może i jest, ale zupełnie nie przeszkadza. Ja kupuję kaszę ekologiczną przepłukuję ją wodą i nastawiam do gotowania. Jeśli ktoś nie lubi mierzyć i ważyć, może zastosować metodę: jeśli centymetr kaszy w garnku, to centymetr wody nad nią.

Kasza jaglana z musem truskawkowo-bananowym

Potrzebujemy:

• 1/2 szkl. kaszy
• 1-2 łyżki kokosu
• 1/2 szkl. truskawek (mogą być mrożone)
• 1 bardzo dojrzały banan
• 1 łyżeczka miodu
• jogurt naturalny lub śmietana

Kaszę gotujemy jak w poprzednim przepisie pod koniec dorzucamy kokos. Truskawki i banan miksujemy  z miodem (odkładamy kilka do dekoracji). Gorącą kaszę polewamy musem i dekorujemy śmietaną lub jogurtem. Pycha !